云南作為一個旅游城市，是大家非常向往的。近日，云南省市場監督管理部門在對食用農產品進行檢測時，發現獸藥殘留超標的問題。獸藥殘留檢測儀提醒您做好食品檢測，防治獸藥殘留超標的肉制品流入市場。

　　檢測的獸藥殘留超標問題主要分別為大理市喜洲鎮喜洲農貿市場內趙祖富銷售的雞肉，沙拉沙星超標;臨滄市雙江樂家超市發展有限公司銷售的雞肉，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、氧氟沙星超標;麗江市古城區麗客隆超市裕康苑店銷售的烏雞，昆明滇池旅游度假區青香活禽經營部銷售的、標稱螺螄灣活禽批發市場生產的雞肉，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)超標;麗江市古城區麗客隆超市裕康苑店銷售的雞蛋，金剛烷胺超標。

　　沙拉沙星是新型的動物專用藥，具有很強的殺菌力，其殺菌力不受細菌生長期的影響，對生長期或靜止期細菌均有作用，廣譜抗菌藥。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥**殘留限量》規定雞的肌肉中**殘留量為10μg/kg;恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在雞肉中**殘留限量值為100μg/kg。

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告第2292號)中規定，禁止氧氟沙星用于食品動物，在動物性食品中為不得檢出。氧氟沙星殘留量超標，可能因為動物在養殖過程中，養殖戶違規使用該類藥物;也可能是飼料或飼料添加劑中違規添加了該類藥物，導致動物體內氧氟沙星殘留量超標。

　　金剛烷胺又名三環癸胺、三環葵胺，是*早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物。《獸藥地方標準 廢止目錄》(農業部公告 第560號)中規定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動物性食品中為不得檢出。檢出金剛烷胺的原因，可能是養殖戶在飼料中違規添加，導致其在動物體內蓄積。

　　對于獸藥殘留超標的產品，應該按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，對生產經營企業及時采取下架、召回的措施，堅決這種超標的產品流入市場。